奈良県大和高田市の楽しく学んで成長できる認定こども園
今日の給食は
ご飯
焼き肉
中華スープ（とうふ、豚肉）
おやつは
ココアゼリー
でした。
7月も最終週を迎え、いよいよ夏本番の強い日差しと厳しい暑さが続いています。子どもたちは暑さに負けず、水遊びや園庭での活動を楽しんでいますが、連日の暑さで知らず知らずのうちに体力を消耗しやすい時期でもあります。今週の給食は、食欲が落ちがちな日でもツルッと食べやすい工夫や、夏の暑さに負けないスタミナ作りに欠かせない栄養素をバランスよく取り入れました。しっかり食べて内側から元気をチャージしていきましょう！
7月27日（月）：マーボー豆腐・小松菜のナムル・オレンジ 週の始まりは、良質な植物性タンパク質がしっかり摂れる「マーボー豆腐」です。 主菜の豆腐は「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られており、消化吸収がとても良いため、暑さで疲れ気味な胃腸に負担をかけずに健やかな体作りを支えてくれます。ひき肉の旨味とお味噌のコクが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。 副菜の「小松菜のナムル」に使われている小松菜は、野菜の中でもトップクラスのカルシウムと鉄分を含んでいます。ごま油の香ばしい風味が食欲を刺激し、夏場に不足しがちなミネラルを補給できます。デザートの「オレンジ」からは、疲労回復と免疫力サポートに役立つビタミンCをチャージして、今週も元気いっぱいにスタートです。
7月28日（火）：わかめごはん・タラのちゃんちゃん焼き・すまし汁（豆腐、小松菜）・フルーツムース 火曜日は、お魚とお野菜を甘辛いお味噌で美味しくいただく「タラのちゃんちゃん焼き」です。 主菜の「タラ」は、クセがなくふっくらとした白身魚で、高タンパク・低脂質なため離乳食から使われるほど体に優しいお魚です。コクのあるお味噌の風味でお野菜の甘みが引き立ち、お魚やお野菜が少し苦手なお子さんでもペロリと食べてくれます。 子どもたちに大人気な「わかめごはん」のわかめからは、ミネラルやお腹の調子を整える食物繊維を摂取できます。おすまし汁の「豆腐」と「小松菜」からも、体作りに欠かせない栄養素をバランスよく取り入れられる和食膳です。
7月29日（水）：鶏肉のパン粉焼き・切り干し大根サラダ・豆乳みそ汁 水曜日は、香ばしい食感が楽しい「鶏肉のパン粉焼き」が主役です。 鶏肉は、筋肉や血液の材料となる良質なタンパク質が豊富で、活発に動く子どもたちの体力を底上げしてくれます。パン粉をつけて焼き上げることで旨味が閉じ込められ、外はサクッと中は柔らかく仕上がります。 副菜の「切り干し大根サラダ」の大根は、天日干しにすることでカルシウムや鉄分、食物繊維などの栄養がぎゅっと凝縮されています。噛めば噛むほど甘みが出るため、よく噛む練習にもぴったりです。「豆乳みそ汁」の豆乳は、お腹を優しく保護し、まろやかな植物性タンパク質をプラスしてくれます。
7月30日（木）：冷やし中華・シューマイ・バナナ 木曜日は、蒸し暑い日にツルッと喉越しの良い「冷やし中華」が登場します。 暑さで食欲が落ち気味な日でも、さっぱりとしたタレとひんやりした麺ならパクパクと食べやすく、エネルギー源となる炭水化物を効率よく摂取できます。具材のお肉や野菜と一緒に食べることで、一皿で栄養バランスが整います。 副菜の「シューマイ」からはしっかりとしたタンパク質を補給できます。デザートの「バナナ」は、吸収の早い糖質を含んでおり、午前中にたっぷり遊んで消費した体力を、午後からの活動に向けてすぐにチャージしてくれる優秀な果物です。
7月31日（金）：焼き肉・中華スープ（とうふ、豚肉） 7月最後の締めくくりは、スタミナ満点の「焼き肉」です！ お肉（牛肉・豚肉）には、体を作るタンパク質はもちろん、健康な血液に欠かせない鉄分や亜鉛、そして疲労回復を助けるビタミンB1が豊富に含まれています。お肉の香ばしい風味が食欲を最大に引き出し、夏場を乗り切るための活力をしっかり与えてくれます。 「中華スープ」には豆腐と豚肉が入っており、お出汁の旨味と優しいタンパク質がお腹を温めて満たしてくれます。週末に向けて疲れが出やすい金曜日の体に活力をみなぎらせてくれる最高のメニューとなりました。
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