奈良県大和高田市の楽しく学んで成長できる認定こども園

2025年10月31日（金）

今日の給食は

食パン

パンプキンシチュー

白菜のフレンチサラダ

オレンジ

 

おやつは

プリン

でした。

 

食材解説（10/27〜10/31）

10月27日（月）：スタミナチャーハン・チンゲン菜のナムル・白菜のスープ・オレンジ

にんにくの香りが食欲をそそるスタミナチャーハンは、豚肉や野菜をバランスよく炒め合わせた元気の出る一品です。炭水化物とたんぱく質が同時に摂れ、午後の活動に向けてしっかりエネルギーをチャージできます。チンゲン菜のナムルは、ごま油の香ばしさとシャキシャキとした食感が楽しく、ビタミンAやカルシウムが豊富。白菜のスープはやさしい塩味で体を温め、野菜の甘みがじんわりと広がります。デザートのオレンジは爽やかな酸味が口の中をリフレッシュ。バランスのとれた中華風献立で、1週間の始まりにぴったりのメニューでした。

10月28日（火）：ご飯・さばの塩焼き・高野豆腐の煮物・玉ねぎのみそ汁

さばの塩焼きは、外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした食感が魅力です。DHAやEPAを多く含み、脳の発達や血流改善にも役立ちます。高野豆腐の煮物はだしの香りがしっかりと感じられるやさしい味つけで、体にやさしいたんぱく質源。煮含めた人参や竹輪との相性もよく、噛むごとにうまみが広がります。玉ねぎのみそ汁は甘みとコクが溶け合い、ほっと落ち着く味。どの料理も派手さはないけれど、毎日食べたくなる“和の安心感”に満ちた献立でした。

10月29日（水）：ご飯・鶏の唐揚げ・ほうれん草のごま和え・豆腐のみそ汁

唐揚げの香ばしい香りが食欲をそそり、子どもたちの「おかわり！」が響く日。鶏肉は高たんぱく・低脂肪で、元気な体をつくる基本の食材です。外のカリッとした衣と中のふんわりした肉質の対比が楽しく、噛むたびにうまみが感じられます。ほうれん草のごま和えは、鉄分とカルシウムを補う栄養豊富な副菜で、ごまの風味が食欲を引き立てます。豆腐のみそ汁はだしの香りがやさしく広がり、口あたりもやわらか。王道の和食として、味覚と栄養の両面から成長を支える献立です。

10月30日（木）：さつまいもご飯・炒り豆腐・なすのみそ汁・りんご

秋の味覚・さつまいもを使ったご飯は、ほくほくとした食感とやさしい甘みが特徴。エネルギーを補いながら、食物繊維が腸内環境を整えてくれます。炒り豆腐は豆腐・豚肉・野菜を炒め合わせ、うまみと栄養をギュッと閉じ込めた家庭的な一品。味のバランスがよく、飽きずに食べられるのが魅力です。なすのみそ汁は香ばしい香りととろっとした食感が楽しめ、旬を感じるおいしさ。デザートのりんごはみずみずしく、食後のリフレッシュにぴったりでした。

10月31日（金）：食パン・パンプキンシチュー・白菜のフレンチサラダ・オレンジ

10月最終日は、かぼちゃを使った洋風メニューでハロウィン気分を味わえる日。パンプキンシチューはかぼちゃの自然な甘みとミルクのコクが合わさり、心まであたたまる優しい味です。かぼちゃに含まれるβカロテンは風邪予防にも効果的で、季節の変わり目にぴったり。白菜のフレンチサラダは酸味がほどよく、食後をさっぱりと締めてくれます。デザートのオレンジでビタミンCを補給し、元気に週を締めくくることができました。