奈良県大和高田市の楽しく学んで成長できる認定こども園

2021年10月11日（月）

 

今日の給食は、
他人うどん
ちくわの磯辺揚げ
バナナでした☆

玉ねぎを切ると涙が出ることがありますが、これは硫酸アリルという成分が目や鼻を刺激することでなる現象です。
しかし、硫酸アリルには加熱すると甘さがアップしたり、血流を促進する効果があると言われています。
給食では玉ねぎはよく使用する食材の1つです。
給食メニューの中では今日のうどん、カレーやハンバーグ、肉じゃがなど、子どもの好きなメニューに入っています☆